Питание при псориазе. Что можно и нельзя есть?

Related Articles

Как лечить псориаз: новые современные методы комплексного лечения

Как лечить псориаз в домашних условиях: эффективные методы лечения

Лечение псориаза народными средствами: самые эффективные методы лечения

Облегчить прохождение болезни и уменьшить вероятность осложнений в некоторых случаях можно при соблюдении определенных правил: диета при псориазе подробно будет рассматриваться в этой статье.

Псориаз – заболевание из категории хронических неинфекционных кожных недугов, при котором следует придерживаться определенной диеты. Проявляется подобная болезнь в виде образований на различных участках кожи: они могут шелушиться и напоминать высыпания.

Согласно проведенной статистике около 4% людей в той или иной степени страдает от рассматриваемого заболевания. При этом в группе риска дети с самого раннего возраста и пожилые люди. Чаще встречается у молодых людей, все также статистика показывает, что в 70% пациенту не исполнилось еще 20 лет.

Признаком возникновения проблемы можно назвать появление высыпаний: бляшки, которые проявляются на коленях и начинают зудеть, на волосистой части головы происходит выпадение волос.

При обнаружении подобного шелушащегося участка кожи следует немедленно прийти на прием к дерматологу, так как он сможет с высокой точностью определить тип проблемы. Только после этого можно назначить лечение.

Каковы причины развития недуга?

Диета может значительно облегчить протекание болезни. Для того чтобы ее правильно составить на каждый день следует разобраться с особенностями заболевания.

Псориаз – это ответное действие организма на воздействие внешних раздражителей. Она проявляется быстрым отмиранием верхнего слоя кожи. Прим этом:

1. Норма для протекания подобного процесса – 3-4 недели.
2. При появлении проблем со здоровьем на отмирание верхнего слоя кожи приходится всего 3-5 дней.

Многие врачи относят псориаз к заболеваниям комплексного характера (предрасположенность передается по наследству), так как в основе недуга может лежать несколько проблем:

1. Неправильный обмен веществ.
2. Расстройства неврологического типа.
3. Проблемы с иммунитетом.
4. Эндокринные расстройства.

Ученные на протяжении многих лет спорят о том, какие именно процессы приводят к появлению подобной проблемы. Вышеприведенная информация отображает тот момент, что неправильные продукты, приводящие к нарушению обмена веществ, могут также стать одним из факторов развития болезни.

Именно поэтому соблюдается определенная диета при псориазе. Существует довольно много рецептов приготовления блюд, полезных при нарушении процесса отмирания клеток кожи.

Что разрешается?

Лечение псориаза – процедура, которая приносит массу сложностей в жизнь заболевшего. Важно понимать, что без постоянного наблюдения за больным добиться необходимого результата, не получиться. Поэтому для начала следует посетить врача дерматолога, который проконсультирует насчет правильного лечения.

Многолетние наблюдения показали, что проблема зачастую развивается после того, как в жизни возникли нижеприведенные ситуации:

1. Сильный стресс может привести к нарушению работы многих систем.
2. Интоксикация: алкоголь, лекарства, пища.
3. Инфекционное заболевание.
4. Длительное переохлаждение.

Что же можно на момент лечения? Во многих случаях не противопоказано:

1. Полиненасыщенные жирные кислоты, которые в большом количестве содержатся в масле растительного типа.

Важно обеспечить поступление ПНЖК на момент лечения, так как они способствуют образованию биологически активных веществ. Также ПНЖК можно назвать активатором системы организма по борьбе с воспалительным процессом и аллергической реакцией.

При нужном количестве обеспечивают правильное протекание обмена жиров в печени, усвоения витаминов. Поэтому диета при псориазе должна обеспечить обильное поступление в организм ПНЖК.

2. Клетчатка позволяет поддерживать функцию печени по очистке организма, а также является компонентом липидного обмена. Фрукты и овощи могут помочь с выводом токсинов и опорожнение кишечника.

Важно отметить, что болезнь развивается также при нарушении обмена веществ, то есть при накоплении вредных веществ в организме. Кроме вышеприведенных моментов следует учитывать, что клетчатка нормализует функционирование пищеварительной системы, употребляемые витамины будут лучше усваиваться.

Поэтому питание при псориазе зачастую представлено меню, в котором много блюд с клетчаткой.

3. В организм должно поступать необходимое количество витаминов. Овощи и фрукты, богатые минералами и витаминами, следует включить в правильное питание.

Наиболее ценится группа антиоксидантов. Она участвует в формировании ногтей и кожи. Витамины группы В могут поступать как вместе с пищей, так и в виде специальных препаратов. Антиоксиданты поддерживает нервную систему, что в рассматриваемом случае немаловажно.

Многие диетологи рекомендуют при создании диеты и выбора рецептов блюд включить в них ингредиенты, которые богаты витаминами группы Е, С, А, О. Примером группы О можно назвать рыбьи продукты, к примеру, рыбий жир.

4. Кальций обязан входить питание при псориазе, так как это вещество помогает организму справиться с воспалениями и аллергией.

5. Цинк входит в категорию веществ, являющиеся активатором производства белка  – строительный материал организма. Белок сжигается при заживлении ран и повышении иммунитета.

Соблюдение вышеприведенных рекомендаций позволяет значительно ускорить выздоровление. Однако эти моменты нельзя назвать основным лечением, а только рекомендациями к нему.

Что нельзя?

Есть и определенные противопоказания. Многие задаются вопросом, можно ли чистить организм, сочетаемы ли псориаз и алкоголь, и многое другое. К противопоказаниям относят:

1. Нельзя запускать другие болезни.

2. Пить и курить также запрещается. Во многих случаях обострение симптомов и развитие болезни проходит именно по причине чрезмерного употребления алкоголя и при частом курении.

3. Процедуры очищения организма путем голодания в последнее время очень популярны. Питание при псориазе должно быть правильным, просто голодание может привести к обострению проблемы, которая привела к заболеванию.

4. Успешное лечение рассматриваемого заболевания возможно только при соблюдении диеты,  а также при расчете на неделю употребления определенного количества калорий, витаминов и минералов. Именно поэтому нельзя есть все подряд, диета при псориазе – один из путей лечения.

Многие диетологи настоятельно рекомендуют при начале лечения существенно и резко ограничить себя в алкоголе.

Диета при псориазе по Пегано

Постепенно подходя к главному вопросу, что едят при подобном заболевании, отметим существование большого количества диет, подходящих для нормализации обмена веществ.

Диета при псориазе поддерживает баланс между протеканием процессов образования щелочи и кислот: щелочи должно быть больше, чем кислоты в организме.

Основой ограничений по питанию является следующее:

1. Около 80% рациона должно быть представлено ингредиентами, которые участвуют в щелочных реакциях.
2. Только 20 % рациона должно приходится на кислотообразующие вещества.

Именно поэтому нужно использовать таблицу продуктов для определения того, какие относятся к щелочным, а какие к кислотным.

Образующие щелочь

К данной группе продуктов можно отнести:

1. Фрукты, в перечень которых не входит черника и смородина. При этом не рекомендуется перенасыщать рацион яблоками, дыней и бананами. Также стоит отметить, что с молоком и другие молочные продукты нельзя употреблять вместе с цитрусовыми и их соками.

2. Овощи, в перечень не входит, тыква, ревень и все бобовые. Что нельзя есть при псориазе: всеми любимый картофель, помидоры, красный и желтый перец, баклажаны.

Повысить количество проходимых щелочных реакций можно следующим образом:

1. Если добавлять в состав напитков или еды лецитин.
2. В стакан холодной воды или чая можно добавить свежий лимонный сок.
3. Обильное употребление соков манго, ананаса, груши, винограда, апельсина и так далее.
4. Сок свежих овощей: петрушка, свекла, сельдерей, лук, шпинат.

Физические упражнения, положительные эмоции и опорожнение желудка не реже чем один раз в день также способствуют образованию щелочных реакций.

Кислотообразующие продукты

Как ранее было отмечено, диета при псориазе предусматривает ограниченное поступление в организм кислотообразующих продуктов. К подобным можно отнести: бобы, сливки, сахар, сыр, картофель, мясо, зерновые, мед, сушеный горох и многое другое.

Следующие группы продуктов относятся к кислотообразующим:

1. Жиры.
2. Масла.
3. Сахара.
4. Крахмал.
5. Обильное содержание белка.

Кроме этого некоторые ситуации могут стать активатором процесса кислотообразования:

1. Сочетание мясных и жирных продуктов, с сахаром или крахмалом, белковых и мясных продуктов приводит к быстрому образованию кислот. Поэтому рацион составляет с учетом исключения подобного приема пищи.

2. Уксусы следует исключить из рациона.

3. Что еще нельзя есть при псориазе? Продукты с большим количеством искусственных добавок, красителей и консервантов, так как они могут нарушить обмен веществ.

Кроме этого кислотность в организме повышают регулярные запоры, отсутствие физической деятельности и стрессовые ситуации.

Особенности рациона диеты: что нужно употреблять?

Диета при псориазе Пегано представлена рационом, в котором 70-80% это:

1. С учетом стандартной нормы количества употребляемой жидкости еще следует выпивать 6-8 стаканов чистой фильтрованной воды.
2. Рекомендуется добавлять лецитин, который продается в виде гранул: 1 столовая ложка 3 раза в день на протяжении 5 дней.
3. Фрукты и овощи: свежие, свежемороженые, приготовленные на пару. Не подходят консервированные фрукты, так как для увеличения срока их хранения добавляются различные консерванты.

При рассмотрении фруктов следует отметить: лимон, манго, вишню и виноград, абрикосы, изюм, киви, апельсин Можно включить в рацион ананасы и персики. В небольшом количестве разрешается смородина, слива, арбуз, чернослив, авокадо – их следует употреблять отдельно от других.

Овощи, которые богатые клетчаткой, должны быть включены в питание при псориазе. Как и в предыдущем случае рекомендуется употреблять свежие овощи или приготовленные на пару, свежезамороженные.

Из овощей рекомендуют: свеклу, брокколи, чеснок, огурец, спаржу, лук, оливки, морковь, кабачки. Стоит ограничить употребление  бобов, чечевицы, гороха, грибов, кукурузы. Редко можно добавлять в блюда миндаль и фундук.

На 20-30% каждодневного рациона приходятся:

1. Злаки: пшено, хлебцы, гречиха, отруби, цельные семена тыквы или подсолнуха.
2. Отдельное внимание уделено рыбе. Ее следует употреблять не менее чем 4 раза в неделю, запрещено жарить. Приготавливать можно только путем использования пароварок или при классической варке. Подходит голубая рыба, тунец, осетр, суши, сардины, камбала, лосось.
3. Птица хорошо известна как диетический продукт. Нежирная дичь, к примеру, цыпленок может быть включена в пищу 2-3 раза в неделю.
4. Мясо содержит большое количество жиров и белка. Поэтому питание при псориазе может включать только баранины, которое нельзя жарить. За один раз можно съесть не более 110 грамм.
5. Молочнокислые продукты по возможности исключают из рациона. В малом количестве допускается молоко, плавленый сыр и творог и натуральный йогурт.
6. Яйца варят и употребляют 2-4 раза на протяжении недели.
7. Масло: примерно 1 чайная ложка 3 раза в день.
8. К выбору чая следует отнестись с большой ответственностью. Разрешается чай, в состав которого входит ромашка или семена арбуза. При производстве чая зачастую проводится добавление синтетических усилителей вкуса. Они могут нанести вред здоровью любого человека.

Учитывая вышеприведенные списки можно выбрать наиболее подходящие рецепты. Зачастую диетологи запрещают обильное использование трав и пряностей, так как они также могут нарушить баланс. Выбрать  рецепты достаточно просто: открываем состав и проводим проверку того, к какой группе относится каждый ингредиент.